Bosanska sarma je glavno jelo tokom današnje Bosne i Hercegovine, koje se pravi od kiselo kupusa sa se umetaju mleveno meso . Priprema je malo teži, ali ishod vredi svaku jednu napora. Uzima se belo pirinče, crveni luk i sušac , a voda daje jelo karakterističan ukus. Tradicionalno se dodaje slana paprika za pikantan šmek. Sarma po Bosanski: